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Kaltgepresste Pflanzenöle aus dem Südburgenland

Haben Sie schon einmal flüssiges Gold gekostet? Nein? Dann sind Sie hier richtig. Wir pressen Öle aus unseren selbst angebauten Samen – Sonnenblumen und Raps. Und dann veredeln wir sie mit Gewürzen, wie zum Beispiel Basilikum, Chili und Bärlauch. Das Ergebnis: flüssiges Gold für Ihre Rezepte eben! Doch kosten müssen Sie selber!
Unsere Garantie für Sie: vom Feld bis in die Flasche machen alles wir selber – langsam und genussvoll, genau wie unsere Öle!

Unsere Spezialitäten

Sonnenblumenöl

Sie kennen den Geschmack von Sonnenblumenkernen, oder? In unserem Öl schmecken Sie jedes einzelne Samenkorn. Das Sonnenblumenöl ist sanft im Geschmack und perfekt geeignet für Salate, zum Kochen und um durch Gewürze veredelt zu werden. Sie werden merken, bei unserem Sonnenblumenöl haben sie das Gefühl, „…da kummt die Sun!“

Rapsöl

Allein die Farbe ist überwältigend: ein wunderschönes Goldgelb, das satt über den Löffel rinnt. Und der Geschmack ist einzigartig – unvergleichbar mit handelsüblichen Ölen. Sie schmecken die Raps-Samen, als ob sie direkt hineinbeißen würden. Rapsöl ist gut geeignet, um Ihre Rezepte abzurunden und ihnen einen molligen Geschmack zu geben. Und „…sogar’s Schnitzl is g’sund mit’m Rapsöl!“

Gewürzöl

Die Basis ist unser Sonnenblumenöl, veredelt mit Gewürzen aus unserem Bauerngarten. Das macht das Kochen zum besonderen Spaß – und das Essen zum Genuss. Mit der sanften Schärfe der Chilis, der Erinnerung an Urlaubstage mit unserem Basilikum, und mit dem kussechten Knoblauchgeschmack des Bärlauchs, haben Sie eine Bereicherung für Ihre Küche – alltagstauglich und für besondere Gelegenheiten.

Beatrix kocht - in südburgenländischen Kategorien!

Die Chefin des Hauses lässt sich in den Kochtopf schauen und zeigt Ihnen, wie Sie die Pflanzen- und Gewürzöle von Kovacs genussvoll einsetzen können. Aber vielleicht können sie kein Südburgenländisch, deshalb hier eine Übersetzung der Rezept-Kategorien.

  • fia olli Tog = für jeden Tag = gute Alltagsrezepte
  • gschwind = schnell zubereitet = besonders geeignet für arbeitende Menschen, die wenig Zeit haben
  • oidgfatrisch = altmodisch aber gut = typische und traditionelle Rezepte aus dem Südburgenland
  • wia in Urlaub = wie im Urlaub = mediterrane Küche und besondere Genussrezepte
  • wos Bsundas = etwas Besonderes = ein Festmahl für Gäste oder Feiertage
  • wos Gsunds = etwas Gesundes = immer mit Blick auf Gesundheit und gute Inhaltsstoffe

Ab Hof Verkauf

Obere Hauptstrasse 115, 7537 Neuberg